Τα νιτρικά άλατα στα πράσινα λαχανικά, είναι το κλειδί για τη μακροζωία.
Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο PNAS από το Ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία δείχνει πώς η μεγαλύτερη πρόσληψη ανόργανων νιτρικών αλάτων που εντοπίζονται σε πολλά είδη πράσινων λαχανικών, μειώνει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και συμβάλλει στην αποτοξίνωσή του. Η ηπατική στεάτωση είναι μια κοινή ηπατοπάθεια που πλήττει περίπου το 25% του πληθυσμού. Με δεδομένο ότι […]