Η μιτοχονδριακή λειτουργία και η ανοσοαπόκριση.
Τα μιτοχόνδρια είναι κυτταρικά οργανίδια που συχνά αναφέρονται ως οι «σταθμοί παραγωγής ενέργειας» του κυττάρου. Κατά μέσο όρο, το ανθρώπινο κύτταρο περιέχει μεταξύ 1.500 και 2.000 μιτοχόνδρια. Αυτός ο αριθμός μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τύπο του κυττάρου και τη μεταβολική του δραστηριότητα. Τα ηπατικά κύτταρα μπορεί να περιέχουν 1.000 έως 2.000 μιτοχόνδρια, […]
Πρωτεΐνη είναι η βάση για την ύπαρξη της ζωής.
Παγκοσμίως, ο πρωτεϊνοενεργειακός υποσιτισμός ( Protein energy malnutrition ή PEM ) επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους, ειδικά τα παιδιά και τα άτομα άνω των 60 ετών. Υπάρχουν περίπου 33 εκατομμύρια άνθρωποι στην Ευρώπη που είναι υποσιτισμένοι. Τα κύρια αίτια του πρωτεϊνοενεργειακού υποσιτισμού είναι το χαμηλό βιοτικό επίπεδο και περιορισμένη πρόσβαση σε τρόφιμα ή απουσία επαρκούς πληροφόρησης σε […]