Несмотря на то что, люди во всем мире празднуют Зимнее Солнцестояние по-разному, его духовное значение было и есть единым, заключается оно в победе света над тьмой. Во многих культурах, самую длинную ночь года и постепенное увеличение солнечного дня, связывают с возвращением Солнца, рождением Богов и обновлением жизни.
Древние египтяне 25 декабря чествовали рождение Бога Солнца Ра. В Древней Греции, дни зимнего солнцестояния посвещали празднованию возрождения Диониса, Бога плодородия, урожая и вина. В честь Диониса, божественного воплощения вечно возвращающейся жизни, устраивались праздники — Сельские Дионисии. Шумные ватаги ряженых мужчин и женщин, устремлялись к алтарю Диониса, попивая вино и распевая в честь божества хвалебные дифирамбы. Дионис, согласно мифу, имел прозвище Дифирамб, что означает «дважды рожденный».
Позднее мистерии жизни и смерти, нашли свое продолжение в римских Сатурналиях. Дионисии, как и Сатурналии, были временем, когда различные классы людей собирались вместе, чтобы отпраздновать свое общее происхождение в мире природы. О классовых различиях временно забывали, а костюмы и маски открывали участникам торжеств, возможности для публичной сатиры. Считается, что Дионисии стали отправной точкой для развития театра, комедии и сатиры.
В древней Руси, во время Зимнего Солнцестояния, просходил великий праздник – Коляда. Слово «коляда» — является также именем Бога Солнца, рождающегося в этот день. Значение слова – «год, цикл, колесо». Новый год рождается, вновь вращается колесо жизни.
Яркий Бог Солнца приходит, чтобы победить Карачун — темную силу, которая заставляет дни сокращаться. Слово «карачун» происходит от корня «укорачивать». Темный Бог, противостоит излучающему жизнь Коляде, молодому Богу Солнца. Миф о противостоянии двух сил – подземной и небесной – повторяется во многих уголках мира.
Коляду отмечали обильными застояльями и гуляньями. Празднующие ходили от дома к дому, распевая колядки, получая богатые подарки. В честь возвращения Солнца, зажигались огромные костра, люди пели и танцевали, делились надеждами и мечтами, загадывали желания.
В Древней Скандинавии, Персии и на Древней Руси, повсеместно, люди чтили возвращение солнца. Сегодня, в эти дни весь христианский мир празднует Рождество, символизирующее победу света над тьмой в сердцах людей.
В Южной Индии, после Зимнего Солнцестояния, когда Солнце начинает свой путь на север, жители Тамил Наду готовятся к Понгалу, фестивалю урожая с многовековой историей. Праздненство переплетается с древними традициями, посвященными Солнцу, дождю и животным. Понгал выражает благодарность людей природным элементам, которые питают и поддерживают их жизнь.
В Японии, день зимнего солнцестояния, известен как Итиё Райфуку. Это приветствие восходящего Солнца, энергии Янь, весны, гармонии и процветания, связанных со светом и теплом. На горе Фудзи, в этот священный день зажигаются огромные костры, чтобы ещё больше усилить приходящий свет, трансформировать отрицательную энергию в положительную. По традиции, если в этот день принять горячую ванну с лимоном «юзу», то весь год тебе будет сопутствовать удача и хорошее здоровье. Даже в общественных горячих источниках, можно увидеть плавающие лимоны «юзу», ведь согласно поверью, они отгоняют злых духов и помогают избавиться от усталости, связанной с недостатком солнечного света.
Фестиваль зимнего солнцестояния Дунчжи — один из самых важных фестивалей в Китае и Восточной Азии. Фестиваль отмечается уже более 2000 лет и длится 15 дней. Его происхождение также имеет отношение к принципу Инь и Янь в Даосизме и традиционной китайской медицине.
«Дунчжи» переводится как «крайняя зима», где Инь достигает своей крайней точки, из которой начинается возвращение Ян. Поскольку Инь представляет ночь, холод, пассивность и интроверсию, фестиваль посвещён долгожданному возвращению света, тепла, активности и движения.
Во время Дунчжи, члены семьи собираются вместе, чтобы приготовить Танъюань (团圆), символизирующий воссоединение и семью, в которой берёт своё начало процветание человека в жизни. Танъюань, это маленькие шарики из клейкой рисовой муки, начинённые либо пастой из красной фасоли, либо кунжутом, смешанным с грецкими орехами, либо мясом, содержащим травы с высоким потенциалом энергии Ян.
Множество разноцветных рисовых шариков подаются в глубокой тарелке со сладким супом, что делает блюдо действительно похожим на одну большую семью. Считается, что Танъюань — идеальная зимняя еда, балансирующая энергию Инь и Ян в организме. Ниже мы посмотрим, из каких таких загадочных ингридиентов состоят эти шарики.
Не случайно в день зимнего солнцестояния, в Китае готовят еду из риса. Согласно древней китайской терапевтической традиции, рис – самая лучшая из круп, идеально подходящяя для зимнего времени года . Рис питает пять основных органов и элементов тела, обладает качествами как Инь, так и Ян.
Коричневый рис рекомендуется употреблять постоянно (в умеренных количествах) людям, которые чувствуют усталость и скованность в зимние дни. В азиатских странах известно, что употребление риса «укрепляет организм и омолаживает кожу». Блюда из риса оказывают противовоспалительное и увлажняющее действие, способствуют усилению секреции желудочного сока, стимулируют пищеварение, облегчают усвоение жиров. Рисовый суп бодрит организм, усиливает кровообращение, зрение и слух, устраняет жар, жажду и диарею. Рисовая каша легко переваривается, питает Почки, Надпочечники и Желудок, обладает восходящей энергией и увлажняет Легкие.
Интересно, что чем дольше варится рис, тем большую целительную силу приобретает. Рекомендуется варить рис на слабом огне 2–3 часа и сохранять рисовую воду. Рисовая вода очень питательна, помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, ее наружное применение улучшает состояние волос и кожи, уменьшая сухость и акне.
Фасоль — бобовая культура, укрепляющая Почки, становящиеся слишком чувствительными зимой. Вкус фасоли, в китайской медицине считается сладким, а зима — сезон кисло-сладкого вкуса. Красная фасоль выводит влагу из тканей тела, устраняет отеки, укрепляет Селезенку и нормализует пищеварение. Черные бобы питают Инь Почек, уменьшают влажность, рассеивают ветер (нервозность и беспокойство) и помогают стабилизировать настроение. Обыкновенная белая фасоль также восполняет энергию Почек, обладает нисходящей энергией и увлажняет кишечник.
Другим ингредиентом Танъюань являются грецкие орехи, которые в Китае называют «плодами долголетия». Грецкие орехи, зимой едят почти каждый день, поскольку они укрепляют функцию Почек и питают квинтэссенцию Цзин , благотворно влияют на деятельность мозга и замедляют процесс старения.
Кунжут, как и грецкие орехи, восполняет Инь Почек, устраняет сухость, улучшает качество крови и состояние костей. Можно добавлять черный кунжут во все блюда, в течение всего года. Это богатый источник железа, поэтому полезен при анемии и общей слабости. Китайцы верят, что питательные вещества, содержащиеся в черном кунжуте, могут избавить от симптомов, вызванных старением и стрессом, такие как седина, слабое зрение и шум в ушах.
Черный перец, белый и кайенский перец, корица, гвоздика, мускатный орех, тмин, кардамон, укроп, фенхель, чеснок, имбирь, мята, мята, розмарин, шалфей, базилик, черный чай — травы и специи, полезные для стимулирования Ян Почек и Селезёнки .
Теплые, приготовленные блюда и напитки удаляют холод и сырость, которые накапливаются в организме в зимнее время года и проявляются как: мышечные боли, боли в пояснице, опухшие суставы, тяжесть в конечностях, дискомфорт в желудке, вздутие живота, жидкий стул, жирный налет на языке, отсутствие жажды, усталость, чувство печали, беспокойства и паники.
В даосской традиции, в дни зимнего солнцестояния, семена Ян прорастают в покое Инь. Поэтому мы можем позаботиться о семенах, для того чтобы они принесли нам свои плоды, следуя правилу которое гласит: зимой культивируется Ян и сохраняется Инь.
На что важно обратить внимание, помимо питания?
Если Летнее Солнцестояние соответствует полудню, то Зимнее солнцестояние можно сравнить с полночью. Пока мы спим, наш организм не спит, саморегулируется, обновляется, готовится к новому дню, новому началу. Мозг очищается, наводит порядок в мыслях, отбрасывая всю ненужную информацию и переживания, не соответствующие нашим намерениям. Если сон был хорошим и спокойным, мы просыпаемся с ясным умом, свежие и отдохнувшие, с интуитивным знанием того как необходимо действовать в той или иной ситуации. Спокойный и достаточный сон – это первое, о чем нужно позаботиться в зимние дни.
