Родиной лимона, является Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В первом тысячелетии нашей эры благодаря торговцам и путешественникам, лимонные деревья заполонили Средиземноморье и Ближний Восток. Древние рецепты часто включали лимон из-за его способности придавать блюдам яркость, добавляя вкус, который был желанным и прославляемым. Лимоны, признанные за свою пользу для здоровья, были основным продуктом древнего медицинского инструментария.
Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и лёгочных заболеваний, противоядием при различных отравлениях. Кожурой лимона натирали место укуса змеи, считалось, что это помогает нейтрализовать яд. В XI веке Авиценна писал о лимоне, как о лучшем лекарстве при болезнях сердца и желтухе, рекомендовал употреблять его в пищу беременным женщинам при токсикозе. А средневековые целители верили, что лимоны могут излечивать от чумы. В XVIII веке сок лимона стал популярен как средство для нормализации давления и обезболивающее. Английские суда не отправлялись в плавание без солидного запаса цитрусов для всех членов экипажа, так как в длительных плаваниях этот фрукт помогал защититься от цинги.
Исследования современных ученых показывют, что употребление лимонной воды может значительно улучшить ваше здоровье и самочувствие. Добавление лимонного сока в обычную или теплую воду гарантирует ежедневное получение такого жизненно важного питательного вещества, как витамин С. Всего в двух столовых ложках лимонного сока, содержится половина суточной нормы витамина.
Витамин С активирует фагоцитоз (фагоцитарную активность лейкоцитов), обладает сильнейшим противовоспалительным действием, помогает предотвратить проблемы со здоровьем, связанные с дефицитом коллагена — белка, необходимого для поддержания эластичности кожи и способствующего заживлению ран. Его недостаток может привести к кровоточивости десен, потере упругости кожи, проблемам с сосудами, пищеварением, ослабленному иммунитету.
Витамин С, необходим для здоровья сосудов. При регулярном употреблении воды с лимоном, этот мощный антиоксидант, укрепляет стенки кровеносных сосудов, что помогает предотвратить микрокровоизлияния. Со временем, неконтролируемые микрокровоизлияния, делая стенки сосудов слабыми или поврежденными и могут привести к отложению на них холестерина и кальция, вызвать артеросклероз, привести к закупорке сосудов.
Стакан теплой лимонной воды каждое утро творит чудеса с пищеварительной системой. Кислота в лимоне способствует выработке желудочных соков, улучшает усвоение пищи, предотвращает вздутие и запоры. Сходство атомной структуры пищеварительного сока желудка и лимонного сока стимулирует производство желчи, что активизирует процесс расщепления и усвоения жиров в кишечнике, стимулирует дефекацию.
Вода с лимоном помогает лучше усваивать железо, что жизненно важно для всех, кто хочет бороться с усталостью и гипоксией, связанной с анемией.
Исследования показывают, что употребление воды с лимоном помогает контролировать аппетит, способствует метаболизму. Это может быть полезно в рамках стратегии поддержания оптимального веса.
Регулярное употребление лимонной воды улучшает выработку коллагена, уменьшает скорость образования морщин, цвет кожи и снижает проявления акне.
Лимонная вода активирует фагоцитоз, помогая организму избавляться от токсинов и бороться с инфекциями. Ежедневное употребление небольшого количества воды с лимоном может быть простым способом избежать простуды и поддержать слабый иммунитет, вызванный дефицитом витамина С.
Ежедневный прием этого простого, но мощного напитка может помогает в борьбе с окислительным стрессом. Несмотря на содержание лимонной кислоты, лимоны входят в число лучших щелочных продуктовпомогающих сбалансировать уровень pH в организме. Что не только повышает иммунную функцию, но и увеличивает выработку энергии. Мощные антиоксидантные свойства лимонов, помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, защищая клетки от повреждений, которые могут привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца или рак.
Вода с лимоном способствует гидратации организма. Добавление лимона придает воде вкус и стимулирует употребление большего количества жидкости. Доказано, что употребление этого цитруса, предотвращает образование камней в почках за счет увеличения объема мочи и повышения уровня pH, создавая тем самым менее благоприятные условия для образования камней в почках. Цитраты, содержащиеся в лимонной кислоте, обладают способностью связывать кальций, значительно замедляя развитие новых камней и одновременно уменьшая размер уже имеющихся.
Лимонная вода очень полезна при подагре, в связи с тем что предотвращает накопление мочевой кислоты.
Напиток обладает естественным антигистаминным действием , которое может облегчить раздражающие симптомы аллергии и снизить необходимость в постоянном употреблении лекарсивенных средств.
Уникальный флавоноид Гесперидин, содержащийся в лимонах, улучшает систолическое давление у людей с гипертонией.
Флавоноид Эриоцитрин, присутствующий в этот цитрусовом фрукте, необходим для:
— избавления от стеатоза или жира в печени
— защиты капилляров, активации периферического кровообращения ( в стопах, в лодыжках, в кистях рук)
— улучшения ЛПВП, снижения ЛПНП и триглицеридов
— уменьшения риска хронической венозной недостаточности
— замедления процессов гликирования
— снижения фиброза
— уменьшения риска образования тромбов
— поддержания здоровья эндотелия
— нейропротекции мозга
Флавоноид Эриоцитрин, также является мощным средством помогающим при инсулинорезистентности и способствущим снижению уровня глюкозы в крови. Поэтому, если у вас повышен сахар в крови, диабет, преддиабет или инсулинорезистентность, рекомендуется взять целый лимон, залить водой (примерно 350 мл), добавить несколько капель стевии, смешать в блендере и пить утром, лучше через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль.
