Здоровье человека во многом зависит от хорошей работы желудочно-кишечной системы, что означает правильное переваривание пищи. Если вы заметили, что, несмотря на тщательную диету, анализы крови показывают дефицит витаминов и минералов или то, что через некоторое время после еды у вас возникают изжога, рефлюкс, вздутие живота, газообразование, а после приема белковой пищи вы чувствуете усталость, головокружение, тошноту, если у вас непереносимость различных продуктов и вы страдаете от таких проблем, как акне, синдром раздраженного кишечника, выпадение волос, ломкость ногтей, кандидоз, изжога, диарея или запор, спастические желудочные боли, вероятно, что уровень кислоты в вашем желудке слишком низкий и у вас развилась Гипохлоргидрия желудка.

Гипохлоргидрия, это дефицит желудочной кислоты. По оценкам, им страдают около 20% населения западных стран. При Гипохлоргидрии, количество выделяемого желудочного сока, недостаточно для активации ферментов участвующих в дальнейшем расщеплении и всасывании пищи в тонком кишечнике. У

меньшение секреции желудочной кислоты стенками желудка приводит к постепенной эрозии желудочно-кишечной оболочки, к плохой усвояемости белков, уменьшению продукции желчных солей, увеличивает риск возникновения желчных камней, остеопороза, дисбактериоза (Helicobacter pylori), кандидоза (Candida), гиповитаминоза, пищевых аллергий.

Гипохлоргидрия может стать причиной гастрита, аутоиммунных и гормональных нарушений, кожных заболеваний, железодефицитной и В12-дефицитной анемии .

Причины Гипохлоргидрии:

Стресс. Производство желудочной кислоты регулируется вегетативной нервной системой и некоторыми гормонами. Часть вегетативной нервной системы, отвечающая за релаксацию, т.е. парасимпатическая нервная система, через блуждающий нерв стимулирует нервные окончания в желудке, которые выделяют два нейротрансмиттера: ацетилхолин и гастрин-высвобождающий пептид. Гастрин действует на клетки желудка, вызывая высвобождение гистамина, который регулирует секрецию желудочной кислоты. То есть, если уровень стресса у человека повышен, а его парасимпатическая нервная система подавлена, блуждающий нерв не может выполнять свои функции должным образом, что приводит к недостаточному высвобождению нейротрансмиттеров, необходимых для производства желудочной кислоты.

Возраст. Чем старше мы становимся, количество желудочной кислоты уменьшается. Частое использование антацидных препаратов при изжоге и вздутии живота не решает проблемы, а усугубляет ее, поскольку эти препараты вместо того, чтобы способствовать повышению кислотности желудка, вместо этого препятствуют их секреции желудком, временно облегчая симптомы.

Недостаток витаминов и минеральных веществ, усвояемость которых, также усугубляется с возрастом в результате пониженной выработки желудочного сока. Питательные вещества, такие как железо, кальций, цинк, магний, витамин B1 и витамин B4, необходимы для выработки ацетилохолина, правильной работы нерной системы и поддержания хорошего уровня желудочной кислоты.

Диета с низким содержанием белка или с высоким содержанием сахара, может снизить уровень желудочной кислоты, равно как и потеря питательных веществ из-за различных проблем со здоровьем, курения или употребления алкоголя.

Хирургия желудка. Процедуры на желудке, такие как шунтирование желудка, могут вызвать Гипохлоргидрию.

Вы можете обратиться к гастроэнтерологу для проведения лабораторных анализов для диагностики Гипохлоргидрии.

Существует тест, который вы можете сделать дома, чтобы проверить самостоятельно уровень кислоты в желудке.

Это тест с пищевой содой. 

Теория, лежащая в основе этого теста, заключается в том, что пищевая сода в сочетании с желудочной кислотой образует углекислый газ (C02), который вызывает отрыжку. Для теста натощак нужно выпить полстакана холодной воды, смешанной с четвертью чайной ложки пищевой соды. Прнаблюдайте, сколько времени вам потребуется, чтобы отрыгнуть. Если реакция произойдет довольно быстро, то всё в порядке, а если процесс займёт более трех-пяти минут, значит у вас недостаточная выработка желудочной кислоты.

К счастью, гипохлоргидрия лечится относительно просто.

Первое, что вам нужно, это никогда не есть в состоянии стресса, не торопиться.

Наслаждайтесь едой, чувствуйте вкус. Жуйте медленно и тщательно, чтобы дать пищеварительной системе возможность расщепить пищу.

Старайтесь не есть позже 19.00, особенно обработанные крахмалистые неперевариваемые продукты. Время от времени можно уйти, но каждый день лучше этого не делать.

Белок в начале еды поможет стимулировать выработку желудочного сока. Избегайте сочетания белка и крахмала, потому что это затрудняет пищеварение.

Пейте жидкости по крайней мере через 30 минут после еды. Это дает вашему желудку больше времени для производства кислоты и метаболизма белка.

Ешьте пробиотические продукты, такие как йогурт, квашеная капуста, оливки, во время еды, чтобы увеличить количество полезных кишечных бактерий и контролировать вредные бактерии.

К специям, улучшающим пищеварение, относятся мята, кориандр, кардамон, корица и имбирь.

Избегайте чрезмерно жирных и обработанных продуктов, которые трудно перевариваются и имеют низкую пищевую ценность.

Введите в свой рацион симбиотики.

Многие из недостатков, связанных с низкой кислотностью желудка, включают дефицит белка, железа, кальция, цинка и витамина B12, которых много в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты.

Если вы вегетарианец, убедитесь, что вы получаете эти питательные вещества из пищевых добавок и качественных органических белковых смесей.

Полезны натуральные ферментные добавки с экстрактами Папайи и Ананаса для увеличения выработки желудочной кислоты. Такие добавки, как Гидрохлорид Бетаина, для восстановления pH желудка, который часто сочетается с ферментом Пепсином, можно принимать во время еды. Это поможет вашей желудочной кислоте постепенно вернуться к нормальному уровню. Они доступны без рецепта, но подходят не всем, поэтому сначала следует поговорить с врачом. Приём перед едой одной столовой ложки Яблочного Уксуса, разведенного в стакане воды, поможет не только наладить выработку желудочного сока, а улучшит работу нерной системы в целом.