Το Κεχρί, διατηρεί και αναπληρώνει την ενέργεια των Νεφρών και του Σπλήνα.
Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ο Χειμώνας είναι η εποχή του στοιχείου Νερού. Είναι η χρονική περίοδος της ανάπαυσης, της περισυλλογής, της διατήρησης και συσσώρευσης ζωτικής ενέργειας, απαραίτητης για την έναρξη νέου αναπτυξιακού κύκλου την Άνοιξη. Στο ανθρώπινο σώμα, το στοιχείο Νερό αντιπροσωπεύεται από τα Νεφρά – όργανο Γιν και την Ουροδόχο Κύστη – όργανο Γιανγκ. […]
Προσαρμογόνα που βελτιώνουν την πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Τα προσαρμογόνα είναι μια ομάδα βοτάνων και μυκήτων που βοηθούν τον άνθρωπο να διαχείριζεται το στρες και τις διαταραχές που σχετίζονται με τη γήρανση. Ως φυσικοί βιορυθμιστές, τα προσαρμογόνα εναρμονίζουν τη λειτουργία του ορμονικού, νευρικού, πεπτικού και ανοσοποιητικού συστήματων, εξουδετερώνουν τις επιπτώσεις της σωματικής και ψυχικής φόρτισης, προάγουν την ομοιόσταση και ενισχύουν την προσαρμοστική ικανότητα […]
Το καρπούζι, ο υπέροχος συνδιασμός του όφελους με την ευχαρίστηση.
Πρόσφατα, οι δύο μελέτες διερεύνησαν τις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση καρπουζιού. Η πρώτη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, διαπίστωσε ότι τα παιδιά και οι ενήλικες που κατανάλωναν καρπούζι είχαν υψηλότερη πρόσληψη διαφόρων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων διαιτητικών ινών και ηλεκτρολυτών – μαγνησίου και καλίου, από τους μη καταναλωτές. Η δεύτερη μελέτη που δημοσιεύτηκε επίσης […]
Πρωτεΐνη είναι η βάση για την ύπαρξη της ζωής.
Παγκοσμίως, ο πρωτεϊνοενεργειακός υποσιτισμός ( Protein energy malnutrition ή PEM ) επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους, ειδικά τα παιδιά και τα άτομα άνω των 60 ετών. Υπάρχουν περίπου 33 εκατομμύρια άνθρωποι στην Ευρώπη που είναι υποσιτισμένοι. Τα κύρια αίτια του πρωτεϊνοενεργειακού υποσιτισμού είναι το χαμηλό βιοτικό επίπεδο και περιορισμένη πρόσβαση σε τρόφιμα ή απουσία επαρκούς πληροφόρησης σε […]
Ένα νοστιμότατο, ισορροπημένο και θρεπτικό γλυκό του Χειμώνα, από μαύρο σουσάμι και καρύδια.
Κατά την άποψη κινεζικής παραδοσιακής ιατρικής, η διατροφή με στόχο τη βελτίωση της κατάστασης των Νεφρών παίζει θεμελιώδη ρόλο στην υγεία και ευεξία μας. Η θρέψη των Νεφρών, υποστηρίζει ταυτόχρονα τα οστά, τη λειτουργία των επινεφριδίων και του εγκεφάλου, ενισχύει την ψυχική ανθεκτικότητα και προάγει τη ζωτικότητα. Κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν τα Νεφρά ευαισθητοποιούνται […]
Το κάστανο είναι ένα φυσικό φάρμακο για τόνωση των Νεφρών.
Τα κάστανα αποτελούν μέρος της κινεζικής διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα δέντρα φυτεύονται κοντά σε σπίτια για ευημερία και καλή τύχη καθώς από παλιά πιστεύεται ότι τα κάστανα φέρνουν καλό οιωνό στη ζωή του ανθρώπου. Στη Κίνα, το κάστανο χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων με κρέας, ρύζι, λαχανικά και ζυμαρικά. Μαγειρεύονται, […]
Τα μήλα, σχετίζονται άμεσα με την υγεία των Πνευμόνων και του Εντέρου.
Το Φθινόπωρο είναι η καλύτερη στιγμή για να ενισχύσουμε την υγεία, να φροντίσουμε τα όργανα που ευαισθητοποιούνται αυτή την εποχή, τους πνεύμονες και το έντερο. Σαν να το ξέρει η φύση, μας χαρίζει απλόχερα τους υπέροχους φθινοπωρινούς καρπούς της – τα μήλα, που όπως αποδεικνύεται έχουν τα ιδιαίτερα, πολύτιμα, θρεπτικά συστατικά για την βελτίωση λειτουργίας […]
Τα αχλάδια, το καλύτερο φρούτο για τόνωση της ενέργειας Γιν.
Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, τα αχλάδια θεωρούνται μια από τις σημαντικές θρεπτικές και θεραπευτικές τροφές του Φθινόπωρου. Έχουν χρησιμοποιηθεί ως λαϊκό φάρμακο για περισσότερες από δύο χιλιετίες λόγω της πιο γνωστής τους ιδιότητας να τονώνουν το Γιν. Το Φθινόπωρο, όταν η ενέργεια Γιν είναι σε έλλειψη, το σώμα στερείται τις δροσιστικές, ενυδατικές και θρεπτικές […]
Τα παντζάρια – μια υπερτροφή που βοηθά στην υποξία, πέψη και αποτοξίνωση.
Τα παντζάρια είναι μια υπερτροφή που ωφελεί εξαιρετικά και ολιστικά την υγεία μας. Όλα τα μέρη των παντζαριών είναι βρώσιμα και αποτελούν πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών. Τα κοτσάνια και τα φύλλα των λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα για να τονώσουν όλα τα συστήματα του οργανισμού. 1. Είναι καλή πηγή σιδήρου που συμβάλλει στη […]
Γιατί και πότε να πίνετε νερό με λεμόνι.
Το λεμόνι είναι εγγενές στην Ινδία, την Κίνα και τα τροπικά νησιά του Ειρηνικού. Την πρώτη χιλιετία μ.Χ., χάρη σε εμπόρους και ταξιδιώτες, οι λεμονιές εισέβαλαν στη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή. Οι αρχαίες συνταγές περιελάμβαναν συχνά το λεμόνι που εκτιμάται για την ικανότητά του να προσθέτει στα πιάτα μια ανεπανάληπτη γεύση και πολυπόθητη νοστιμιά. […]