Нитраты в зелёных овощах — ключ к долголетию.
В исследовании, опубликованном в PNAS, учёные из Каролинского института в Швеции показывают, что более высокое потребление неорганических нитратов, содержащихся во многих видах зеленых овощей, снижает накопление жира в печени и способствует ее детоксикации. Стеатоз является распространенным заболеванием печени, которым страдает около 25% населения. Учитывая, что в настоящее время нет одобренного лечения этого состояния, новое «зеленое» […]