Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ο τρόπος ζωής και διατροφής βασίζεται στην αντιστοιχία των λειτουργικών συστημάτων του σώματος με τις εποχές του χρόνου. Έτσι η καλύτερη περίοδος για την παρατήρηση και τη φροντίδα του Ήπατος και της Χοληδόχου Κύστεως είναι η εποχή όταν στη φύση ενεργοποιείται η ποιότητα του στοιχείου Ξύλο ή η Άνοιξη, που κατά το κινεζικό σεληνιακό ημερολόγιο ξεκινάει στις αρχές Φεβρουαρίου και τελειώνει στα τέλη Απριλίου.

— Μαζί το φως αυξάνονται και οι επιθυμίες μας. Καλό να είμαστε περισσότερο προσεκτικοί στα θέματα που αφορούν διαθέσεις και επιθυμίες.

— Η υπερβολική υγρασία που συσσωρεύτηκε στον οργανισμό κατά τη διάρκεια του Χειμώνα χρειάζεται να εξαλειφθεί. Οι τροφές με την καυτερή, πικρή και μέτρια γλυκιά γεύση τώρα είναι οι πιο κατάλληλες. Αυτές οι τρείς γεύσεις θα ηρεμήσουν το Ήπαρ, θα κατευνάσουν τον παθογόνο Άνεμο που ευθύνεται για την εμφάνιση διάφορων παθολογικών καταστάσεων σχετιζόμενων με αυξημένη νευρικότητα και συναισθηματικότητα.

— Στις περιπτώσεις έντονης συναισθηματικής αναστάτωσης για να ηρεμήσετε τη θερμότητα στο Ήπαρ μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή ροφήματα και μικρές ποσότητες τροφων με πικρή γεύση όπως το πράσινο τσάι, ο κρόκος Κοζάνης, τα πικρά αμύγδαλα, το γκρέιπφρουτ, ο καφές και το κακάο.

— Πιο ευνοϊκή γεύση είναι η καυτερή. Η καυτερή γεύση θα εξουδετερώσει την υγρασία λόγω της οποίας συμβαίνουν πολλά κρυολογήματα. Ωφέλιμα είναι τα πράσινα κρεμμυδάκια, το πιπέρι οποιουδήποτε τύπου, το τζίντζερ, μαγειρεμένο σκόρδο (το ωμό μπορεί να προκαλέσει ισχυρή θερμότητα στο Ήπαρ και να διαταράξει την κυκλοφορία του Τσι)

— Οι κατάλληλες τροφές για την εξάλειψη περίσσειας υγρασίας στο σώμα είναι οι ξηρές. Το παράδειγμα ξηρών τροφών είναι τα δημητριακά, ειδικά η ποικιλία δημητριακών όπως το σιτάρι, κεχρί και το ρύζι.

— Τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξίσου ευνοίκα ιδίως οι χουρμάδες, τα σύκα και οι σταφίδες.

— να τρώτε ήπια γλυκές τροφές: σχεδόν όλα τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τα ξινά ), κρέατα, όσπρια, λαχανικά (ιδίως τις γλυκές ρίζες), γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, μέλι, γλυκά κρασιά. Το δημητριακό του Ήπατος είναι το σιτάρι ( αν έχετε δυσανεξία στη Γλουτένη, χρησιμοποιήστε προϊόντα από αλεύρι Ζέας). Το σιτάρι εισέρχεται στο κανάλι του Ήπατος, δροσίζει, θρέφει και το καταπραΰνει. Όλοι εκείνοι που έχουν πλεόνασμα διέγερσης στο Ήπαρ συνίσταται να τρώνε προϊόντα σιταριού την Άνοιξη.

— Τα βότανα και τα χόρτα που εξαλείφουν στασιμότητα της ενέργειας στο Ήπαρ είναι η ρόκα, το σπανάκι, η πικραλίδα, το χαμομήλι, η τσουκνίδα, το γαϊδουράγκαθο, ο κολίανδρος.

— Να τρώτε μέτρια, όταν έχετε την αίσθηση πείνας, όχι όμως οξείας πείνας γιατί η οξεία πείνα δημιουργεί υπερβολική θερμότητα στο Ήπαρ.

Καλύτερα να αποφεύγετε ή να μειώσετε:

— τις τροφές με ξινή γεύση: εσπεριδοειδή, ανανά, δαμάσκηνα, ντομάτες, μαγιονέζες, περισσότερες σάλτσες και τουρσιά με βάση το ξίδι, ξηρό κρασί.

— όλα τα προϊόντα των οποίων το συντηρητικό στοιχείο είναι το αλάτι

— να τρώτε λαχανικά με κίτρινα άνθη: αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθα, ραπανάκια (μπορεί να τονώσουν τη συσσώρευση παθολογικής υγρασίας)

— τα θαλασσινά

— το φαγόπυρο ( αυξάνει τον παθογόνο Άνεμο στο σώμα)

— τα αυγά ( μπορεί να προκαλέσουν στασιμότητα ενέργειας στο Ήπαρ)

— να τρώτε υπερβολικά γλυκιά γεύση: κέικ, γλυκά, όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με βάση λευκή ζάχαρη.

— να τρώτε κρύο φαγητό

Για να εναρμονιστείτε καλύτερα με την ενέργεια στοιχείου Ξύλο και την Άνοιξη:

— ξεκινήστε την ημέρα σας νωρίς, με έναν περίπατο ή κάποια μορφή άσκησης με διατάσεις

— νιώστε τον Ήλιο να σας τραβάει επάνω και προς τα έξω, όπως όλα τα φυτά και τα ζώα

— παρακολουθήστε τα μπουμπούκια που διπλασιάζονται στο μέγεθός τους μόνο σε μια μέρα

— παρατηρήστε φωλιές των πουλιών

— φτιάξτε τον κήπο

— νιώστε τη ζωή, βγείτε έξω, ανοίξτε το μυαλό σας στις νέες δυνατότητες

— ξεκινήστε νέα πράγματα στο σπίτι, στη δουλειά, στον εαυτό

— δείτε τους ανθρώπους και τις καταστάσεις με μια νέα ματιά

Η Άνοιξη δεν διαρκεί για πάντα, χρησιμοποιήστε τη γενναιόδωρη ενέργειά της με σύνεση ώστε τα σποράκια που σπέρνετε θα φέρουν τους καρπούς που θέλετε να συγκομίσετε.