Дефицит йода является серьезной глобальной проблемой общественного здравоохранения и наиболее легко предотвратимой причиной нарушения когнитивного развития у детей и когнитивных нарушений у взрослых. Дефицит йода затрагивает 72% населения мира. Многие специалисты считают, что тест на йод не точен и в мире наблюдается «эпидемия» субклинического дефицита йода. Доктор Дэвид Броунштейн обнаружил, что 96% из 5000 обследованных пациентов имели эту форму дефицита.

Есть много факторов, которые могут увеличить риск дефицита йода в наши дни: снижение потребления йода, беременность, дефицит селена, токсичность окружающей среды, курение, фторид и хлор в питьевой воде — препятсвующие его абсорбции, пестициды, элементы — содержащиеся в пластмассах, бром — который используется в производство мучных изделий, хмель — содержащийся в пиве. Изофлавоны сои, силимарин в крестоцветных овощах и расторопше, ресвератрол в винограде, какао и других ягодах — все эти полезные ингредиенты, несмотря на их пользу для здоровья, могут блокировать усвоение йода.

Йод – это микроэлемент, который необходим организму в очень малых количествах. Тем не менее йод присутствует во всех железах и клетках человеческого организма, он необходим для правильного функционирования практически всех органов и систем. Он необходим для здоровья щитовидной железы, правильной работы почек и иммунитета, мозговой деятельности, баланса половых гормонов, метаболизма, терморегуляции, здорового сердечного ритма и процессов детоксикации.

Как утверждает доктор Браунштейн:

«Все железы в организме нуждаются в адекватном уровне йода для оптимального функционирования. Исследования на животных показали проблемы с надпочечниками, тимусом, яичниками, гипоталамусом и гипофизом, а также со всей эндокринной системе при дефиците йода. На самом деле яичники имеют вторую по величине концентрацию йода в организме после щитовидной железы. Дефицит йода приводит к дисбалансу гормональной системы. Невозможно сбалансировать нашу гормональную систему без обеспечения достаточного потребления йода. Большое количество йода также хранится во многих других частях тела, включая слюнные железы, спинномозговую жидкость и головной мозг, слизистую оболочку желудка, сосудистое сплетение, молочные железы, яичники и цилиарное тело глаза. В головном мозге йод концентрируется в черной субстанции, области мозга, связанной с болезнью Паркинсона».

Каждая клетка организма нуждается в йоде. Йод не депонируется и выводится с мочой. Поэтому вы должны получать достаточное количество йода с пищей. Скорее всего, у вас будет дефицит йода, если вы не употребляете достаточное количество моллюсков или морских водорослей.

Согласно рекомендациям RDA (Research Community Organization), для детей до 6 месяцев рекомендуемая доза составляет 110 мкг. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев это 130 мкг. В возрасте от 1 до 8 лет рекомендуется 90 мкг йода. Для детей в возрасте от 9 до 13 лет рекомендуется 120 мкг. Для детей старше 14 лет и взрослых рекомендуемая суточная доза составляет 150 мкг, кроме беременных и кормящих женщин. Во время беременности женщины должны получать около 220 мкг йода, а при грудном вскармливании — 290 мкг.

Уровней RDA может быть достаточно, чтобы предотвратить развитие зоба, но недостаточно, чтобы получить все преимущества йода. Многие специалисты в области здравоохранения рекомендуют по крайней мере вдвое больше RDI и до 2-3 мг йода в день для достижения адекватных уровней.

Современные исследования доказывают, что:

1. Организм использует йод для детоксикации лимфы и всего организма в целом от избытка эстрогенов и ксеноэстрогенов, тяжелых металлов, кадмия, свинца, ртути, а также неметаллических сильных окислителей, таких как фтор и бром. Помогает выводить экологические, биологические токсины и микробы. Исследования показывают, что йод обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами и может нейтрализовать Helicobacter pylori, вызывающую гастрит и язву желудка.

2. Если у вас дефицит йода, у вас может развиться гипотиреоз. К основным симптомам гипотиреоза относятся: быстрая утомляемость, слабость, сонливость, замедление обмена веществ, увеличение массы тела, постоянный голод, запоры, выпадение волос и бровей, ухудшение памяти и слуха, отеки конечностей и лица, изменение голоса, сухость кожи, пожелтение кожи. кожу, снижение артериального давления, повышение уровня холестерина в крови. В некоторых случаях проявляются симптомы, сходные с таковыми при остеохондрозе. Например, могут возникнуть судороги, мышечные и суставные боли, головная боль.

3. Йод может помочь при состояниях, связанных с избытком эстрогена, таких как: мастопатия, фиброзно-кистозная мастопатия, кисты яичников. В то время как исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Cancer, связывает дефицит йода в рационе с увеличением заболеваемости раком молочной железы у молодых женщин.

4. Йод также имеет решающее значение для здоровья простаты у мужчин. Исследование 2007 года, опубликованное в журнале «Питание и рак», показало, что низкий уровень йода в моче и заболевания щитовидной железы могут увеличить риск рака предстательной железы. Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Molecular Medicine, показало, что добавки йода могут помочь уменьшить рост опухоли при раке предстательной железы.

5. Исследование 1998 года, опубликованное в Archived of Internal Medicine, показало, что гипотиреоз, связанный с низким уровнем йода, может замедлять развитие мозга у детей, приводить к нейрокогнитивным проблемам у взрослых, ухудшению памяти и расстройствам настроения.

6. Исследование 2017 года, опубликованное в Frontiers in Immunology, показало, что йод оказывает иммуномодулирующее действие на иммунные клетки крови, может помочь избавиться от инфекций и поддержать размножение клеток, повысить антиоксидантную активность в организме и уменьшить количество свободных радикалов.

7. Достаточное количество йода снижает потребность в инсулине, предотвращает приливы и акне, способствует нормализации уровня кортизола, оказывает сильное противораковое действие.

Дефицит селена часто сосуществует с дефицитом йода и может способствовать недостаточному уровню гормонов щитовидной железы. Селен – микроэлемент, без которого невозможна выработка гормонов Т3 и Т4. Этот микроэлемент защищает органы от окисления, улучшает обмен веществ, контролирует рост и поддерживает репродуктивную функцию у мужчин.

Дефицит селена приводит к таким заболеваниям, как тиреоидит Хашимото, вызывая проблемы в иммунной системе. Если у вас болезнь Хашимото, вам нужен йод, но не в чрезмерных количествах. Вам также необходимы селен, цинк, витамин D и мио-инозитол (содержится в орехах).

Дефицит йода встречается чаще, чем избыток йода. При избытке йода могут наблюдаться следующие симптомы: бессонница, учащенный пульс, мерцательная аритмия, непереносимость жары, диарея, похудание, тремор рук, лихорадка, нарушения менструального цикла, повышенная потливость, тиреотоксикоз. Если у вас есть симптомы избытка йода, важно определить, откуда он исходит, и устранить его избыток.

Доктор Браунштейн говорит в своей книге о шансах развития гипертиреоза от приема йода: «Вызывает ли йодная терапия гипертиреоз?» Это то, чему меня учили в медицинской школе, особенно для пациентов, страдающих аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы, такими как болезни Грейвса и Хашимото. Это то, чему сегодня учат молодых врачей, которые еще только проходят обучение. Итак, позвольте мне ответить на вопрос: очень редко. Среди тысяч пациентов, которых я и мои коллеги лечили йодом в течение 12 лет, менее чем у 10 пациентов во время лечения йодом развился гипертиреоз.

Когда я обучаю врачей, я говорю им, что только определенное состояние может предрасполагать к гипертиреозу от приема йода. Это происходит у пациентов, у которых есть узелки (припухлости) на щитовидной железе. Это то, что иногда называют «горячим узлом» на УЗИ щитовидной железы. Это автономно функционирующие узлы, которые не находится под контролем гипофиза и гипоталамуса. Они независимы от щитовидной железы. Эти узелки питаются йодом, производя гормон щитовидной железы, что приводит к гипертиреозу. Это состояние можно диагностировать с помощью УЗИ. Однако чаще диагноз ставится во время пробной терапии йодом и у пациента развивается гипертиреоз уже после получения первых доз.

Как лечить пациента с автономно функционирующим узлом щитовидной железы? Этим пациентам следует избегать приема йодсодержащих добавок и продуктов, богатых йодом (например, морских водорослей), до тех пор, пока узелок не будет удален хирургическим путем».

Уровень йода можно измерить с помощью специальных анализов крови или мочи. Вы также можете сделать 24-часовой тест на йод. Используйте настойку йода. Ватным тампоном нарисуйте небольшой квадрат на внутренней стороне ладони и наблюдайте за изменением цвета в течение следующих 24 часов.

Квадрат исчезает в течение 6-12 часов: острая потребность организма и щитовидной железы в йоде.

Исчезает в течение 12-18 часов: умеренная потребность.

Исчезает в течение 18-24 часов: легкая потребность.

Метка начинает исчезать вскоре после 24 часов: нормальный уровень йода в организме.

Кальций, селен, цинк, витамины В, А, С, D, Е способствуют усвоению йода. Эти витамины и минералы содержатся в морских водорослях.

Содержание йода в морских водорослях(100 гр — 200 % суточной нормы),

в клюкве (100 гр — 150 %),

в морепродуктах (100 гр — 100 %),

в рыбе (100 гр — 30 %),

в яйцах (1 яйцо — 15 %). %),

молочные продукты (100гр – 6%).

Вы можете получить йод из пищевых добавок на основе морских водорослей (ламинарии). Лучше употреблять их утром во время еды, а не вечером, так как йод имеет стимулирующее действие и нарушить сон.

Английский философ Бертран Рассел говорил: «Энергия, используемая при мышлении, по-видимому, имеет химическое происхождение. Например, дефицит йода может превратить умного человека в идиота. Психические явления оказываются непосредственно связанными с материальной структурой».

Другими словами, йод заставил Рассела понять, что не только физическое здоровье, но и разум, эмоции, воспоминания людей, источник их славы и печали, в значительной степени зависят от химии тела.

Источник