Τροφές για την υποστήριξη της εγκεφαλικής λειτουργίας.
Στο δυτικό ιατρικό παράδειγμα, η διατροφή δεν θεωρείται πλέον απλώς ως πηγή θερμίδων. Αναγνωρίζεται ως ένας βασικός επιγενετικός παράγοντας, ικανός να «ενεργοποιεί» ή να «απενεργοποιεί» γονίδια που είναι υπεύθυνα για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η σωστή διατροφή είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τη νευροπροστασία και τη διαχείριση της γνωστικής λειτουργίας. Η τροφή μπορεί να λειτουργήσει […]